Rhum

Quand Haïti est dans l’actualité, c’est rarement une bonne nouvelle. Tremblements de terre, choléra, ouragans, émeutes, criminalité sont en général au menu. ...

Il est difficile de parler de l’origine du rhum sans parler des Juifs Néerlandais d’origine portugaise du milieu du 17e siècle. ...

Quand je pense au kitsch, je pense à Las Vegas : un décor de ville en plastique, qui juxtapose les pyramides, la tour Eiffel et Venise le long d’un boulevard illuminé comme un arbre de Noël, qui ne cherche pas à masquer son inauthenticité, au contraire, mais vous promet de voyager sans effort. ...

Le 20e siècle en Martinique a vu la fermeture de dizaines de distilleries. Celles qui restent se comptent sur les doigts des deux mains. En 2016 pourtant, une nouvelle distillerie a été créée au François, sur la côte Atlantique de l’île, qui commercialise ses rhums sous la marque A1710. ...

Le rhum a la réputation d’être un alcool « sucré », peut-être parce ce qu’il est produit à partir de sucre de canne. Mais ça n’est pas le cas. ...

Si on considère le rapport qualité-prix, l’un des meilleurs rhums du monde vient probablement du département des Charente, à quelques kilomètres de Cognac. ...

L’histoire du rhum est faite de mensonges, de légendes, de politique et de capitalisme : c’est une histoire très américaine. ...

Un sujet me tient à cœur : le rhum. Vous n’avez pas signé pour ça en arrivant sur ce site, je sais, mais vous avez tout de même signé pour passer de temps à autre dans l’arrière-cuisine. Dans mon arrière cuisine, il y a du rhum, et je me charge de vous convaincre de l’intérêt du sujet. ...