Les populations d’esclaves n’ont pas été importées dans la Caraïbe pour la production de rhum, elles l’ont été pour la production agricole en générale, de tabac, de cacao, et surtout de sucre. Le rhum est un produit dérivé de la production de sucre, il est aussi un produit dérivé des sociétés esclavagistes. ...

Il me semble que le lecteur cherche, avec la nouvelle, une expérience de lecture différente d’avec un roman. Pas seulement une expérience plus courte, mais une expérience d’une autre nature. ...

J’insistais lors d’un épisode précédent, sur le fait qu’on peut produire du rhum dans le monde entier si on utilise de la mélasse. Mais il y a une chose que vous perdez à ne pas produire à partir de canne : le terroir. ...

Dans la cuisine ce mois-ci, ma tête étant vide d’écriture par ailleurs, j’ai fait de la technique : créé une version ebook du recueil des nouvelles publiées en 2021. ...

Je parle souvent d’histoire et de goût, mais le rhum est aussi une science. Parlons donc technique. ...

Faisons simple : j’ai imprimé 30 exemplaires des textes publiés cette année, et je les échange. ...

Une histoire commence souvent par une autre histoire. Je n’ai pas encore écrit une ligne, mais ça fait trois ans au moins que je suis poursuivi par l’idée de faire un texte à partir de l’histoire de Claudius Postumus Dardanus. ...

Si on veut faire du rhum à partir de jus de canne, il faut installer sa distillerie à proximité des cultures : la canne doit être broyée rapidement après la coupe, et le jus (vesou) mis à fermenter sans attendre. ...

Dans une interview que je ne retrouve pas, Raymond Carver expliquait sa prédilection pour le genre de la nouvelle par ses circonstances matérielles. ...

« J’essaie toujours d’écrire selon le principe de l’iceberg. Il y en a sept huitièmes sous l’eau pour chaque partie qui se voit. » (E. Hemingway) ...